中医薬膳学の素晴らしい知恵でつくる和のお菓子100レシピ、
いっしょに楽しみたい薬膳茶23レシピを紹介する初めてのレシピ集。

美しい写真とともにお菓子のコンセプト、食薬、 材料、作り方、薬膳ポイント、おすすめの薬膳茶を紹介。季節に合わせたお菓子、健康を維持し平和体質に導くお菓子、さらに美肌、快眠、むくみなど不調改善のお菓子など、目的にあわせて楽しめます。

商品説明

■著者：辰巳洋、大村和子

■B5判　176頁　オールカラー

中医薬膳学の素晴らしい知恵でつくる和のお菓子100レシピ、
いっしょに楽しみたい薬膳茶23レシピを紹介する初めてのレシピ集。

美しい写真とともにお菓子のコンセプト、食薬、 材料、作り方、薬膳ポイント、おすすめの薬膳茶を紹介。季節に合わせたお菓子、健康を維持し平和体質に導くお菓子、さらに美肌、快眠、むくみなど不調改善のお菓子など、目的にあわせて楽しめます。

内容

お菓子・薬膳茶一覧

お菓子の歴史

本書の使い方

薬膳の基本

和菓子の基本

第1章　季節の薬膳お菓子
第2章　体質に合わせる薬膳お菓子
第3章　不調を改善する薬膳お菓子